2010-05-31

Portugal no seu melhor! Gastronomia...

Um post... sobre algo que Portugal tem de muito bom... a GASTRONOMIA, e que deve ser mais e mais explorado, na sua ligação e vertente turística, pela sua capacidade de criar riqueza e promover desenvolvimento, ao mesmo tempo que valorizando o nosso património cultural e os nossos saberes e melhorando a nossa auto-estima, que bem precisada anda...

Viva Portugal! Viva o Alentejo...

Em função das referências do Lupe Ludonato à melhor * confeitaria do mundo, em Évora, uns amigos desafiaram para um fim de semana gastronómico...

Meu dito meu feito... e assim, além da pastelaria Pão de Rala, em Évora, e da D. Ercília (que apenas... venceu todos os concursos de doçaria em que participou!!!), tivemos uma incursão por alguns restaurantes em que tivemos experiêcias...inesquecíveis...
  • O Forno (Almeirim)
  • Dom Joaquim
  • Tasquinha D`Oliveira (Garfo de Ouro, Expresso)
  • A Maria (no Alandroal, também Garfo de Ouro)
  • Luar de Janeiro (com gerência de André Prates, da Confraria de Santiago, e vencedor de numerosos prémios...)
* poderíamos pensar em dizer "provavelmente a melhor confeitaria do mundo"... mas era algo desnecessário... para quem aprecia o DOCE nada está acima da doçaria conventual Portuguesa... e nenhuma casa parece poder competir com que tem originais de receitas conventuais e as executa na absoluta perfeição... contribuindo ainda para o estudo da doçaria e da vida conventual com personalidades como José Hermano Saraiva...


Mais ... em breve...

2010-05-26

Gorduras... do Estado... alguns exemplos...


E apesar das medidas de austeridade, da indecisão presidencial, vá lá que ainda há algumas coisas que o PS e José Sócrates nos deixam e das quais vale a pena rir...

2010-05-21

O mundo em mudança...

além da possibilidade de guerra ou acidente nuclear de escala global ou de algum evento natural de escala planetária que, de facto, acabe com o planeta ou pelo menos com a vida humana no mesmo... Há apenas duas áreas em que o percurso do Homem podem mudar tudo o que damos por adquirido... o ESPAÇO e a GENÉTICA (o interior da vida...). E a verdade é que hoje surge uma notícia que pode marcar uma nova era: CÉLULAS ARTIFICIALMENTE CRIADAS PELO HOMEM...

2010-05-12

Enquanto se prepara um artigo de fundo sobre o valor do sentido da vida em comunidade... Deixam-se algumas recomendações...

- uma homenagem à gente anónima, sobre o valor do trabalho de associacões que, mesmo sem reconhecimento público ou notoriedade nos media, fazem um trabalho meritório, com base em fundamentos e princípios nobres... neste caso, em destaque, os Narcóticos Anónimos

- dois artigos sobre a crise financeira e os seus efeitos sobre a Europa... um reforçando a ideia que ela está a contribuir para um aprofundamento da União Europeia - os diversos Estados Membros foram forçados a unir-se perante o sentimento de estarem "no mesmo barco", e que sem união não conseguiriam responder aos mercados - outro que realça que, com ou sem mais União, o caminho do Ocidente é o do declínio e de que a época dourada com níveis de vida e de segurança material únicos na história da humanidade terminaram, pelo menos por ora....

- Uma demonstração cabal da globalização... quer queiramos ou não... que leva o FBI ao Paquistão para investigar um atentado em Times Square, Nova Iorque... Porque o "bater de asas em Pequim pode ser um furacão em Nova Iorque"

- acompanhar as agora famosas "negociações" PS/PSD - apesar de tudo dizer que postura de PPC é construtiva e tem permitido mostrar um outro caminho no modo de fazer política - crítica construtiva e diálogo, incluindo propostas concretas e não cedência em alguns princípios , em detrimento do "bota-abaixismo"... e isso valerá que Estado se obrigue a reduzir os seus gastos, em vez de se limitar a ir buscar recursos à economia privada, aumentando impostos ou reduzindo benefícios! Por ora não há acordo, mas poderá não tardar, até porque se manifesta necessário, mesmo com o país a surpreender, com um crescimento positivo neste trimestre.

- um pequeno artigo sobre valores de salários e prémios em Portugal... pode ser muito instrutivo... Afinal Aimar ganha tanto como Mexia... e não faz mais do que jogar futebol...

2010-05-09

EUROPA, dia de...

«Virá um dia em que todas as nações do continente, sem perderem a sua qualidade distintiva e a sua gloriosa individualidade, se fundirão estreitamente numa unidade superior e constituirão a fraternidade europeia. Virá um dia em que não haverá outros campos de batalha para além dos mercados abrindo‑se às ideias. Virá um dia em que as balas e as bombas serão substituídas pelos VOTOS».

Victor Hugo proferiu estas proféticas palavras em 1849...

 
Em 9 de Maio de 1950, apenas 5 anos após o dia da vitória - rendição Alemã - da ideia democrática sobre a totalitária, Robert Schuman apresentou uma proposta de criação de uma Europa organizada, requisito indispensável para a manutenção de relações pacíficas.

Hoje, pode ler-se no webiste Europa, com a terminação EU (european UNION!):
"Em 9 de Maio de 1950, Robert Schuman apresentou uma proposta de criação de uma Europa organizada, requisito indispensável para a manutenção de relações pacíficas.

Esta proposta, conhecida como "Declaração Schuman", é considerada o começo da criação do que é hoje a União Europeia.
Actualmente o dia 9 de Maio tornou-se um símbolo europeu (Dia da Europa) que, juntamente com a bandeira, o hino, a divisa e a moeda única (o euro), identifica a identidade política da União Europeia. O Dia da Europa constitui uma oportunidade para desenvolver actividades e festejos que aproximam a Europa dos seus cidadãos e os povos da União entre si."

Claro que, nesta data, não podemos de mencionar o homem por detrás da Declaração Schuman: Jean Monnet.

Bem como relembrar os seus PORQUÊS e a importância do seu futuro... que está por estes dias em jogo..

Bom senso...

Obrigatório o artigo do Ricardo Reis sobre... BOM SENSO! Resume-se na sua última frase: "Uma família pode ter decidido que vale a pena comprar uma casa, mas se a taxa de juro do empréstimo duplicar, a atitude responsável implica no mínimo repensar se esta será a melhor altura."
Uma outra questão de bom senso: uma linha que parte de um local sem população e sem ligações minimamente aceitáveis a centros populacionais importantes, vai ter passageiros? Pois... é duvidoso... Mas ontem o Estado Português assumiu que sim... E assinou um contrato de mais de 1,4 mil milhões de euros... apesar de adiarem o resto do percurso...


Um outro tema interessante, e que talvez mereça bom senso, é a decisão sobre os feriados, vulgo "tolerância de ponto", por ocasião da vinda do Papa. Deixamos aqui um artigo - com o qual, no modo como é abordado o assunto, não nos revemos - sobre o tema...

Há que distinguir duas questões:
1. as tolerâncias, nas cidades do Porto e de Lisboa, nos dias em que o Papa estará presente, o que se compreende por razões logísticas e não daria lugar a mais discussões - é algo similar ao que acontece quando há jogos de futebol ou outras manifestações que arrastam multidões. Basta pensar no que aconteceu no Euro 2004, ou o que sucederia se Portugal fosse campeão do mundo, no dia de regresso e desfile na cidade de Lisboa...


2. Uma outra coisa é a tolerância nacional de dia 13. Parece-nos legítimo aceitar o legado histórico, a começar pelo próprio nascimento do Estado, ligado à aceitação Papal da independência, e a matriz cristã de toda a sua história, bem como ter a noção de que, ainda hoje, a larga maioria da população se define como católico - ainda que seja verdade que uma maioria dessa maioria se defina hoje de acordo com um critério que é algo incoerente, o "católico não praticante" ou responde com base em "a minha educação foi"... Significa isto que esta maioria não se oporá a esta medida.
Dos restantes cidadãos, nos quais aliás me incluo, não incluídos nesta maioria,  haverá dois grupos:
a) os que verão nisto um sinal inadmissível de não laicidade nem de neutralidade do Estado, privilegiando esta maioria em detrimento das outras minorias
b) os que entendem que, dada a história e a realidade sociológica do país, e dado ser algo que ocorre raramente e para mais trará frutos de imagem para o país, e entenderem ainda que daí não parece vir grande mal ao mundo e que poderá até servir de tubo de escape a período menos bom. Nesse sentido, este acto de algum desrespeito da laicidade do Estado - em sentido estrito - não é algo que possa ser mal interpretado ou deva ser algo com que se deva gastar muita energia. Mais: a não tolerância poderia ser causa de crispação e conflito maiores do que as que esta tolerância possa gerar. Ora, num país já tão desgastado com conflitos e crispações, e com problema tão sérios - incluindo o desemprego e a ameaça de fome! -, esta medida conciliatória deve ser encarada como positiva, ou pelo menos aceitável, ainda que desrespeitando um pouco o estrito laicismo do Estado... pois a última coisa que necessitamos, nesta altura, são mais razões para fracturas e conflitos...
Adiantará algo, melhorará a situação - presente ou futura - do país abaixo-assinados e outros protestos porque foi dedicido uma tolerância de ponte? Não nos parece...
Não esquecer que a ética é a "ciência da vida prática", ou seja, a procura de soluções sensatas para resolver as questões "correntes", da vida dos homens e das sociedades... Poupemos energia, tenhamos bom senso...

2010-05-08

Entrevista MRS e... outros artigos

Uma entrevista a Marcelo Rebelo de Sousa... é sempre uma entrevista a ler..

A seguir atentamente é a evolução quase bizarra da saga das "grandes obras públicas"... Pois, por um lado, assina-se hoje o primeiro contrato do TGV, o troço Poceirão-Caia (pergunta: a quem serve este troço só por si??? Relembra-se: da fronteira até uma região mais ou menos inabitada... havendo até quem diga que é "um deserto"...), e afirma-se a continuidade de várias outras... Mas, por outro lado, finalmente, Sócrates e o seu Ministro das Obras Públicas admitiram reponderar investimentos - também com pressão vinda da Comissão Europeia (liderada por um vice-presidente do PSD), da Presidência (ocupada por um ex-líder do PSD) e... pelo PSD, a quem se pede ajuda para apoiar "um aperto do cinto"...
Por outro lado ainda as famosas SCUT do norte podem ir parar ao tribunal... pela mão de autarcas variados, alguns deles do ... PS :-)
E por falar em PS... o caso de Ascenso Simões deve ser seguido com atenção, porque infelizmente é simbólico de uma partidarização do aparelho de Estado que mina o sistema democrático e é dos processos que mais prejudica o nosso desenvolvimento...

2010-05-05

Contra o costume...

e também contra o hábito...

vou re-postar um post alheio, do Vasco Campilho, e que escreve: "Vivemos num País em que os humoristas fazem sólida análise política e os analistas políticos mostram um refinado sentido de humor", recomendando dois artigos que são, em si, geniais! O primeiro deles, então, é de facto, memorável!

Mais do que recomendados, artigos obrigatórios!

Alegoria da ... guerra

"Morte por Power Point" ou "como a esquematização sistemática de ideias e a prisão tecnológica podem acabar por estupidificar-nos", é um artigo que merece ser lido...

Se lido com a devida atenção e se sobre ele reflectirmos, sentimos nele o peso da Alegoria da Caverna, e uma necessidade de repensar o SER HUMANO, hoje....

2010-05-04

A nu e a cru...

Dois textos, curtos, aqui e aqui, que no seu conjunto nos explicam a gravidade da situação do país: endividamos-nos... a mais... Consumimos a mais... E não é propriamente o Estado... ou pelo menos não é só o Estado...

Act: e mais um texto claro na explicação do problema.

2010-05-02

Inadmissível exemplo... o Futebol não pode ser o reino do anti-civismo!

É impossível defenderr estes energúmenos q destroem casas do Benfica, atiram bolas de golfe e promovem a má -criação colectiva! Tudo o q nao seja opor-se frontalmente a isto é inadmissível. É tempo de Pinto da Costa partir - e se LFV tb fosse embora do SLB, ainda melhor! É o país que agradece se estes dois senhores abandonarem posições de tal destaque em duas das maiores instituições do país e das mais visíveis a nível internacional! Lamentável...
O futebol, fenómeno de massas e de paixões, não pode ser escola de vícios, cobertura de negócios ilícitos e nem espaço de impunidade para comportamentos anti-cívicos absolutamente inaceitáveis, pretexto para violência gratuita...
Tudo o que se vê são insultos, adeptos de ambos os lados a agirem como animais, arremesso de objectos como bolas de golfe e isqueiros que podem consequências graves, propriedade privadas destruída - e fala-se até em conflitos já "marcados" para momento posterior ao jogo em si!
O futebol não pode ser pretexto para isto.
Os presidentes que não só pactuam como, pelo seu modo de agir e pela sua linguagem incentivam estes comportamentos e este ambiente de hostilidade (e não só, pois há também apoios explícitos e materiais às ditas "claques") , têm de abandonar as suas funções. É algo que o resto da sociedade deve exigir... Rivalidade sim, animalismo primário não, impunidade e inacção do Estado de direito nunca!

O futuro...

Dois artigos, ambos intimamente ligados ao futuro de Portugal... aqui e aqui.